Empreses (fins 40 personas)
Menú nº5

Pica-pica Can Cabassa
(Acompanyat de pa gallec amb tomàquets i oli d’oliva verge extra al centre de la taula)
Encenalls de pernil ibèric
Virutes de foie d’ànec al caramel amb el seu toc de pebre negre
Cassoleta de cloïsses a la marinera
Escamarlanets de platja oberts al forn amb el seu bitxo
Calamarsets a l’andalusa

Rotllets de llenguado i llagostins a la salsa de cítrics amb teja de pinya
Ó
Filet de vedella a l’oporto amb tulipa de verduretes caramel•litzades
(Confirmant amb antel.lació la quantitat de cada opció per grups més grans de 10 persones)

Pastís tatín de poma sobre llit de caramel i bany de dama blanca


BODEGA

VI BLANC MASIA PERELADA
VI NEGRE RIOJA TORRES IBÉRICOS CRIANÇA
CAVA PARXET BRUT NATURE
AIGÜES MINERALS
CAFÈS I LICORS


P.V.P 51 € +8% IVA


*Licors tipus xupito de préssec, poma, orujo, whisky JB, Ballantines, conyac Magno i Carlos III. Qualsevol altre licor es cobrarà a part